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鲫魚湯的功效與作用

美食更新时间:2024-10-16 16:26:41

1、增強抗病能力：鲫魚湯含有豐富的碳水化合物、谷胱酸、天冬氨酸等營養物質，常食可增強抗病能力。

2、通乳汁：鲫魚湯肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，經常食用可以讓産婦乳汁充盈。

3、美容抗皺：鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用。

鲫魚：

鲫魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫魚是雜食性魚類，食性廣、适應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便于養殖，是我國重要的養殖性魚類。

鲫魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除赢、溫胃進食、補中生氣之功效。

另外，鲫魚還是一種重要的觀賞性魚類，美麗多姿的金魚就是由鲫魚演變而來。鲫魚在我國養殖曆史悠久。

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