猴菇怎麼做怎樣吃-tft每日頭條

猴菇怎麼做怎樣吃

美食更新时间:2024-11-19 16:49:39

猴菇的做法有辣炒、炖湯、作醬、炒飯、紅燒等等。

１、辣炒：處理好的猴頭菇用幹澱粉抓勻，下油鍋中炸至金黃，撈出，鍋中留少許底油，下入青椒絲和幹辣椒翻炒，火不要太大，以免幹辣椒炒焦，加入炸好的猴頭菇和黃飛紅麻辣花生繼續翻炒，最後加生抽、鹽、糖調味即可。

２、炖湯：用１碗水、１茶匙細鹽，隔夜浸泡猴頭菇，第二天早上将鹽水倒掉，再反複換水洗幾次。把菇蒂剪掉，鍋内煮開水，将猴頭菇放入煮５分鐘，再撈出備用，準備雞腿１隻，豬骨兩塊，鍋内燒溫水，放入雞腿及豬骨、姜片，煮開水，保持中火再煮５分鐘至煮出泡沫，将水倒掉，将肉類沖洗幹淨，鍋洗淨注入新水，放入肉類、猴頭菇、紅棗，大火煮開後轉中火煮１小時，最後放鹽調味。

３、作醬：爆香八角和姜末，倒入面筋翻炒，炒勻後倒入猴頭菇，再倒入調味汁翻炒。倒入半碗水小火鹵煮，煮至湯汁收幹入味即可。

４、炒飯：猴頭菇用手撕成小翠花狀，放入容器裡。用水沖去浮塵，兌入水浸泡２０分鐘，擠幹水分待用。陳年蘿蔔幹、胡蘿蔔、核桃、莴筍分别切成丁。起鍋，熱鍋後，放入陳年蘿蔔幹、胡蘿蔔炒出香味後鏟出裝碗裡。鍋裡剩下的油用來煸香猴頭菇，把所有食材和米飯分别放入鍋中，加鹽調味，小火翻炒至米飯發熱。

５、紅燒：猴頭菇要提前泡好５小時以上，排骨洗好放入鹽姜蒜醪糟腌制１０分鐘，然後把泡好的猴頭菇撕扯小塊，鍋中倒油炒姜蒜八角大料，放入排骨炒香加紅燒醬油炒，加１碗水大火燒開，燒開後放入猴頭菇，再加１碗水大火燒開，開後加入醬入味上色小火慢燒大概３０分鐘，湯汁差不多收幹即可裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食菠菜豬肝湯家常做法廣東
菠菜和豬肝是絕配的補鐵食材，菠菜豬肝湯，菠菜豬肝湯的做法如下：1、先準備食材，生姜，菠菜，豬肝，先把菠菜清洗幹淨。用開水燙1分鐘。2、生姜切絲，豬肝用水沖洗幹淨，再浸泡半小時，泡出裡面的血水，切成薄片,倒入适量的料酒，胡椒粉，澱粉，姜絲，腌... 2023-04-01
美食電烤箱加工花生米的做法
有些時候用炒鍋做這道菜，很容易炸糊，不容易掌握火候，用烤箱就可以避免這一點By尖尖實驗室【豆果美食官方認證達人】用料花生米200克色拉油1勺鹽1勺做法步驟1、花生米放入小碗中2、加入色拉油3、少許鹽4、攪拌均勻5、平鋪在烤盤上，注意不要重疊... 2023-03-16
美食蘋果脯做法大全
冬天就喜歡收集陽光，冬日暖陽=蘋果脯By食煙火人間用料新鮮大蘋果50個做法步驟1、首先把蘋果去皮去核後切成厚片。2、用清水清洗一遍，把表面的糖分沖洗幹淨。3、蒸鍋蒸15分鐘左右，用筷子戳一下，有熟蘋果的香氣并能戳通就說明熟了。4、把蒸熟的蘋... 2023-02-04
美食怎樣讓紅菜苔出苔快
紫菜薹我國南方地區均産，最有名的是湖北武昌“洪山紫菜薹”。洪山紫菜薹曆來都是向皇室進貢的名蔬，被封為“金殿玉菜”。曆代文人墨客、達官貴人也常慕名到武昌品嘗。據傳，北宋大詩人蘇轼攜蘇小妹遊黃鶴樓，并渴望一嘗洪山紫菜薹的美味，可時值嚴寒隆冬，紫... 2023-02-06
美食高壓鍋炖肉怎麼樣做才好吃
炎炎夏日，想吃肉的人有福氣了。不用長時間站在煤火旁就能炖出香香的豬蹄子，光是想想滿口的膠原蛋白就流口水。用我這法子炖出的肉簡直是太香了。我這有别于傳統的冰糖豬蹄，這次主要選用的是紅糖，紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可... 2023-01-09
美食隻發酵一次的面包做法
做過面包的人都知道，要想自己做個面包，沒有大把的時間還真做不了。不僅需要揉面到位，還要經過2次發酵，一個好吃柔軟的面包，沒有4個小時的時間是做不出來的，而且，中間不還不能斷斷續續，每一個步驟既不能不夠，又不能過度。所以做私房的小夥伴最不喜歡... 2023-03-29
美食洗發水行業産業鍊及十大品牌盤點
一句“愛拉芳，愛生活”的廣告語，讓拉芳洗發水家喻戶曉。作為洗發、護發行業界的老大，拉芳家化是近14年唯一上市的的日化企業，洗發水市場占有率僅次于寶潔和聯合利華，但是其上市後，營收卻不如人意，兩年市值蒸發了80億。在前段時間，拉芳發布2018... 2022-12-25
美食冬天多吃蘿蔔教你一個新吃法
“冬吃蘿蔔夏吃姜”，蘿蔔最好吃的6種做法，色香味俱全，值得收藏！冬天是白蘿蔔大量上市的季節。白蘿蔔含有大量，水分，維生素c等成分。俗語說“冬吃蘿蔔夏吃姜”。這個蘿蔔就是白蘿蔔，冬天的白蘿蔔營養價值非常高，口感脆嫩微甜，直接可以生吃都行。而且... 2023-01-21
美食羊蹄的最好吃做法
羊肉是一種讓人又愛又恨的食物，喜歡吃的人喜歡的不得了，不喜歡吃的人簡直就是嗤之以鼻。造成這樣情況的主要原因就是羊肉的膻味，有的喜歡，有的人不喜歡。今天來給大家分享的就是羊蹄的5種好吃的做法，喜歡吃羊蹄的小夥伴趕緊收藏。一、五香羊蹄【具體做法... 2023-01-02
美食無需生蛋黃自制冰淇淋簡單做法
沒有冰淇淋的夏天是沒有靈魂的。大家好，我是小萌，今天教大家做3種不同口味的冰淇淋，冰涼好吃，不用生雞蛋，做法簡單。這應該是所有冰淇淋教程裡最簡單的做法了。我做了兩種水果口味的，分别是草莓味和芒果味的，另外還做了酸奶口味的，這個冰淇淋吃起來是... 2023-01-07
美食椰蓉紫薯卷的做法
我是章小魚，一個喜歡美食更喜歡做美食的豬豬女孩，很高興能在這裡為大家分享我的美食心得。六月份了，天氣比較熱，食欲也下降了不少，所以呢，今天我想給大家分享的是一道非常清淡不膩的下午茶小點心——椰蓉糯米紫薯卷。下面我就根據自己的烹饪經驗，詳細地... 2023-04-01
美食夏日高溫桑拿天氣
8月以來，北京、濟南等地紛紛開啟“桑拿”模式，為什麼最近桑拿天來勢洶洶？北方悶熱天氣何時緩解？中國天氣網氣象分析師為你一一解答。8月以來，北京遭遇今年以來最悶熱的時段，8月1日至3日，北京日最高氣溫34.1℃~35.5℃，日平均相對濕度達到... 2023-01-18
美食長白山人參做湯
荸荠，也稱馬蹄，它味甜多汁、清脆可口，既能做水果生吃，也可做蔬菜食用。荸荠可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效，調節酸堿平衡；加上其豐富的營養成分和獨特的口感，的确是不可多得的食物。小果兒第一次吃到荸荠就被它的清甜口感驚呆，簡直像梨一樣爽... 2023-04-01
美食爆炒豬肝吃法大全
今天給大家分享一道爆炒豬肝的做法，做法也超級簡單，而且豬肝富含多種營養物質，常吃對老人和小孩都有好處，大家也趕緊學起來吧~By小食坊damg用料豬肝200g洋蔥半個青椒2個紅椒2個澱粉2勺料酒1勺蚝油1勺生抽1勺姜5片蒜頭3瓣青蒜葉1根鹽适... 2023-03-23
美食蜂巢怎麼吃正确和存放
蜂巢怎麼吃正确和存放?蜂窩在大自然中有多種多樣，有含有純蜂蜜的蜂窩，這類蜂窩能夠立即吃，取下一小塊之後立即放進口中，漸漸地嚼服，吞咽嚼出的蜜汁，最終把口中殘餘下的液體石蠟沉渣吐出來就可以，接下來我們就來聊聊關于蜂巢怎麼吃正确和存放?以下内容... 2022-06-18
美食自己在家做壽司美食簡單
最簡單明了的壽司做法，一看就懂，美味可口。工具/原料米飯(适量)胡蘿蔔(一根)雞蛋(兩個)黃瓜(一根)海苔适量壽司簾一個壽司醋一瓶第一步，準備食材。1、米飯蒸好，趁熱加上壽司醋攪拌，放涼。2.黃瓜胡蘿蔔切絲，備用。（胡蘿蔔油炒一下）3.雞蛋... 2023-02-01
美食餃子餡放水的方法
餃子雖然好吃，但是自己包起來還是相當有難度的~~“煮破皮”“餡不成團”“肉餡腥”···等等之類的問題，今天，你将在這篇文章中學到最全的包餃子知識~學完以後再也不怕餃子包不好啦！！！肉餡“打水”去腥，必不可少制作肉餡，都需要添加水分，但切勿亂... 2022-12-28
美食螃蟹怎麼吃法
螃蟹怎麼吃法?将螃蟹從蒸籠裡面撈出來，用剪刀把螃蟹的幾隻腳一起剪掉，放在一邊待食手拿住蟹殼的兩邊，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹蓋擠掉，用勺子将蟹肉剜出來食用，或者挑出來後放在醋姜碟裡面蘸醬食用，下面我們就來說一說關于螃蟹怎麼吃法?我們一起去... 2022-07-07
美食冷凍後的秋葵怎麼吃
冷凍後的秋葵怎麼吃?可以将冷凍的秋葵放入沸水中30秒左右，撈出來控水，冷卻後切成小段備用，與肉類、雞蛋、其它蔬菜一起爆炒即可，接下來我們就來聊聊關于冷凍後的秋葵怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!冷凍後的秋葵怎麼吃可以将冷凍的秋葵... 2022-06-13
美食肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。莴筍能提高人體血糖代謝功能，還能防止貧血，調節人體内鹽平衡的作用，莴筍也是一道比較家常的菜，不但能炒，還能涼拌。今天分享一個清炒莴筍的做法，喜歡吃清淡的朋友可以試試這個做法。一... 2022-12-02
美食在家如何清洗床墊
蒸汽清潔床墊是一種環保方式，可以去除床墊上的塵螨、氣味、污垢、死皮細胞、臭蟲和細菌。蒸汽清潔您的床墊将通過去除任何過敏原幫助您睡得更好，讓您知道床是幹淨的，讓您更容易休息。您可以使用帶有軟管附件的标準真空吸塵器和任何商用蒸汽清潔機輕松地自己... 2023-02-03
美食你意想不到的國貨好物
你能想象一群博士、碩士生在研究室搞出來的各種糧食，小零食嗎？下面我為大家盤點下我國農業高校，農科院的國貨之光，至于大家都耳熟能詳的黃教授燒雞、西南大學魔芋絲、煙薯25号、湖南農大翻天娃辣條、彩色馬鈴薯鍋巴等等這邊不細說啦。世壯燕麥片——中國... 2023-03-14
美食最普通的戚風蛋糕怎麼做
自從入烘焙坑以來，換了好幾個打蛋器，總想換個得心應手的！尋尋覓覓。。。這回終于讓我遇上了pinvos品慕打蛋器！這款打蛋器是無線的，使用非常方便！馬上用來做個戚風蛋糕！這款pinvos品慕家用無線打蛋器顔值在線，小巧便攜，非常好看！總共有6... 2023-03-16
美食四川蘿蔔泡菜的做法
非常清爽的酸甜口泡菜，簡單易做By哼哼家的小肉肉用料白蘿蔔2斤胡蘿蔔1根大蒜3瓣姜4片糖120克鹽20克白醋200毫升純淨水100毫升做法步驟1、白蘿蔔和胡蘿蔔削皮切成1厘米見方的小條2、準備好調料3、加鹽拌勻，腌半小時把蘿蔔殺出水4、把純... 2023-02-03
美食家常青辣椒炒臘肉家常做法
導語：又到了小編準時科普美食食譜的時間了。非常感謝朋友們一如既往對小編的支持。有了你們的支持，小編才會更加地有動力。今天小編要分享的這道美食就是白辣椒炒臘肉。臘肉，鹽肉，醬肉，小編都超級愛吃，雖然說都不是十分的健康，但是吃的開心是最重要的。... 2022-12-08
美食快手菜之雞肉炒榨菜開胃下飯
香幹是剛好買菜送的。沒有也無所謂。很下飯，每次都一盤都會清掉哈哈。By阿咭用料杏鮑菇1個蒜4瓣生抽一勺蚝油10ml白糖1勺鹽1小勺食用油适量雞精0.5勺做法步驟1、杏鮑菇撕開，水開後扔進燙1-2分鐘，菇類過水等下炒的話熟的更快，更鎖水，能去... 2022-12-12
美食三步學會超簡單的紙杯蛋糕
#這就是年味兒#相信紙杯蛋糕，應該是不少烘焙新手的“噩夢”，因為做不好，非常容易出現開裂、塌陷、縮腰的情況，其實這些大多和細節沒掌握好有關，隻要了解其中要領，一次做成功不是問題，那今天猴妹就給大家分享一款完美紙杯蛋糕的做法，不開裂不回縮也不... 2022-11-16
美食怎麼做糖醋魚塊最好吃
今天給大家推薦一道非常好吃可口的家常菜肴"糖醋魚"。糖醋魚是常見的家常菜，過年過節、結婚升遷等喜慶的日子更是少不了。糖醋魚的做法非常簡單還實惠，吃起來酸甜可口，外焦裡嫩、肉質鮮美、并且沒有腥味，很開胃，老少皆宜，成為大衆非常... 2023-02-04
美食紅糖生姜紅棗枸杞黑芝麻煮水喝
俗話說紅糖是老，事實證明一年四季中，春季天氣多變，人有很多病都是春季得的，那麼紅糖作為日常飲品，卻能夠輕松搞定這些小毛病。第一，紅糖加姜，可以防治感冒，如果春天受了風寒，喝一杯紅糖姜茶，幾分鐘就可以感覺微微出汗，而且一定要趁熱喝，比吃感冒藥... 2023-01-23
美食苦菊怎樣做好吃
苦菊怎樣做好吃?食材：苦菊3棵、雞蛋3個、植物油适量、鹽适量、雞精少許，下面我們就來說一說關于苦菊怎樣做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!苦菊怎樣做好吃食材：苦菊3棵、雞蛋3個、植物油适量、鹽适量、雞精少許。苦菊用刀削去根部，摘掉老... 2022-07-28

tft每日頭條

> 美食

> 猴菇怎麼做怎樣吃

猴菇怎麼做怎樣吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注