1、準備食材:花椒芽、雞蛋、面粉、澱粉、鹽。
2、花椒芽去雜物,用清水洗淨後撈出晾水備用。
3、面粉、澱粉以2:1的比例加入雞蛋、鹽、水調成稀糊狀。
4、花椒芽均勻裹上面糊,五成油溫下鍋炸。
5、小火炸至花椒芽香酥即可。
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