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金錢桔可以直接吃嗎

美食 更新时间:2024-07-24 07:16:05

可以。金錢橘果皮易剝,瓤瓣易分,汁胞飽滿,水分充足,果肉呈櫻紅和牛肉紅兩種,果實含糖較多,含酸很少,鮮食味甜化渣爽口,加工成的蜜餞和果汁,更是别有風味。金錢橘的營養價值也很高。

金錢橘的常用吃法有:1、做水果茶。金錢橘是制作水果茶的上好原料,人們在需要的時候可以取适量的金錢桔,把它洗淨以後切成片狀,然後放在養生壺中,加入适量冰糖,再放入枸杞,菊花等多種養生食材,一起煮成水果茶,不好以後取出倒在杯子中直接飲用,能讓人體吸收豐富維生素和天然多糖,對維持人體健康有很大的好處。

2、腌制後食用。新鮮的金錢橘還可以腌制以後食用,它在腌制的時候可以使用白糖或者食用鹽,在腌制以前應該先把新鮮金桔用清水洗淨,并控幹表面的水分,然後把它們裝入幹淨的玻璃瓶中,裝一層金錢橘,放一層白糖或食用鹽,最後把瓶口密封好,放在陰涼通風的地方腌制,十幾天以後就能取出食用。

3、制作蜜餞。金錢橘還可以制成蜜餞後再吃,蜜餞的時候需要清洗幹淨,然後控幹水分,再把它裡面的果核全部去掉,然後放入食用鹽腌制以後,再放到鍋中煮熟,随後放入适量的糖姜腌制,腌制時間不能少于12小時,腌好以後再放到鍋中,重新煮到它表面略幹以後關火,取出降溫以後就是美味的金錢橘蜜餞。

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