1、胡蘿蔔一個、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、鹽一撮、蚝油一勺、生抽一勺、蔥花一撮。
2、做法:胡蘿蔔切丁,牛肉切丁。
3、牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分鐘。
4、燒開一鍋水,将胡蘿蔔丁和青豆倒進去汆燙至八成熟,撈出,瀝幹水。
5、油鍋炒香牛肉丁。
6、将青豆胡蘿蔔放進去一起翻炒至均勻地裹上油。
7、撒入鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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