材料:昙花100克、雞蛋2隻、油适量、鹽适量、香菇50克、香蔥适量、枸杞子适量、芝麻油适量。
做法:
1、将昙花洗淨。
2、準備好雞蛋,泡發香菇,香蔥等。
3、将昙花,香蔥切段,香菇切片備用。
4、将水洗開,将昙花焯水,焯水後用冷水沖洗,将昙花的粘滑成份沖洗幹淨。
5、将水燒開,先放入雞蛋,香菇,後加入已焯水的昙花,煮開。
6、加入幾顆枸杞子,最後放蔥花。
7、出鍋前滴入幾滴芝麻油即可。
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