1、卷心菜也叫包菜、蓮花白、洋白菜等,是十字花科芸薹屬植物,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
2、卷心菜可以和多種肉類、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤,可以切碎做成菜絲色拉,也可以加工成酸泡菜食用。
3、卷心菜有防癌的功能,對于胃潰瘍也有一定的療效,是治療胃潰瘍的佳品,還可防治腹瀉。卷心菜可以作為抗生素使用,具有抗菌消炎作用,吃卷心菜的話對于預防咽喉腫痛的情況有改善的作用,還能有預防疼痛,出現的蚊蟲叮咬的情況有治療的作用,還能預防壞血病。
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