1、準備好一個雞蛋、面粉、溫水、胡蘿蔔,小蔥,胡蘿蔔洗幹淨切成絲。
2、拿一個碗,碗内倒入溫水,加入面粉雞蛋攪拌均勻,在加入切好的胡蘿蔔絲。一定要攪拌的稀一點。
3、小蔥洗幹淨切成長段,加入碗内,攪拌均勻。
4、在碗内放入少許食用鹽,再放入辣椒面、黑胡椒、攪拌均勻
5、鍋内大火熱油,油熱後轉成小火煎,鍋内放入攪拌好的稀稀的面糊糊,然後晃動鍋,讓面上面一層多餘的面糊糊流動到旁邊,保證面餅薄薄的。
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