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客家泡雞爪怎麼做的

美食 更新时间:2024-07-19 15:21:12

  1、食材:新鮮雞爪 250克、幹花椒 10克、白醋 10毫克、泡椒 25克、料酒 50毫克、食用鹽 5克。

  2、用剪刀将雞爪的趾尖剪去。

  3、将雞爪切成兩半備用。

  4、鍋内加入清水煮沸。

  5、放入準備好的雞爪。

  6、加入幹花椒、料酒。

  7、用大火煮十分鐘後撈出雞爪。

  8、将撈出的雞爪用涼水洗淨油分瀝幹。

  9、将瀝幹的雞爪放入玻璃罐中。

  10、加入泡椒、白醋、食用鹽。

  11、密封冷藏24小時。

  12、這樣一道美味的泡雞爪就完成了。

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