家常小炒肉-tft每日頭條

家常小炒肉

美食更新时间:2025-02-09 11:21:28

　　1、五花肉切薄片，一定要肥瘦相間，生抽、料酒、老抽、耗油腌制十分鐘。

　　2、螺絲椒洗幹淨之後，逐個切成辣椒片。

　　3、螺絲椒不加油下鍋和鹽翻炒至斷生幹炒一次。

　　4、坐鍋熱鍋，倒入适量的油，油溫升高之後，把切好的五花肉放到鍋裡，翻炒。

　　5、蒜和油一起翻炒的時候，會散發出一股香氣，翻炒幾下之後，加入适量的料酒、生抽、老抽一起烹饪。肉片在醬油的上色過程中，加入螺絲椒一起翻炒。

　　6、大火翻炒之後，再加入适量的鹽來調味就可以出鍋了。

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