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鹌鹑蛋蒸香菇步驟

美食 更新时间:2024-07-28 02:30:39

  1、香菇洗淨去根備用。

  2、鹌鹑蛋煮熟去皮備用。

  3、香菇根、精肉、蔥、姜備用切餡。

  4、将花椒面加入切好的肉餡中。

  5、加鹽。

  6、加入料酒。

  7、加入白醋。

  8、加入老抽。

  9、加油。

  10、肉餡拌好備用。

  11、香菜切末。

  12、将肉餡加在香菇上,再加上鹌鹑蛋一枚。

  13、上鍋蒸,開鍋以後再蒸十分鐘即可關火。

  14、将盤内蒸出的湯汁收入碗中備用。

  15、加入水澱粉勾芡澆在鹌鹑蛋和香菇上,撒上香菜末即可。

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