1、主料:純牛奶220克;輔料:白糖25克、魚膠粉7克。
2、準備好牛奶奶瓶所需的食材,精細稱量;
3、魚膠粉倒入20克牛奶,隔水溶化備用
4、牛奶倒入奶鍋,加入白糖,攪均
5、牛奶加熱至60度,至糖完全溶化
6、将溶化好的魚膠粉液倒入牛奶,并攪拌均勻
7、将混合好牛奶液過篩倒入模具中
8、加蓋,至冰箱冷藏5小時
9、經過5小時的冷藏,牛奶奶凍就完成了!
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