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豆腐柴魚做法竅門

美食 更新时间:2025-02-04 17:45:42

  1、準備食材:柴魚,嫩豆腐3小塊,柴魚炖豆腐,将姜切絲,大蒜葉子切段。

  2、煎魚:魚清洗幹淨後在油鍋裡面小火煎,兩面煎黃,多放點油,煎起來才不會糊。

  3、魚煎好後将油倒出,隻留少許,加一碗水(水沒過魚身),煮開後放入鹽、醋、小米椒、姜片等調料,加入小塊的白豆腐。

  4、10分鐘後,待湯是白色後撒上大蒜葉子,放點雞精,起鍋。

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