電飯鍋怎麼做白切雞-tft每日頭條

電飯鍋怎麼做白切雞

美食更新时间:2025-04-22 23:43:15

　　1、材料：光雞一隻、鹽适量。

　　2、根據家中電飯鍋的容量，挑選個頭合适的活雞，建議挑個頭小一些，肉會比較嫩。請檔主将活雞宰殺去毛，去内髒。帶回家後再用清水内外洗淨，将摘除出來的雞肝和雞胗也清洗幹淨。

　　3、在光雞身上略略抹上些許粗鹽，不可抹太多，不然會鹹死的。

　　4、待瀝幹水分後，将準備好的雞和雞肝、雞胗一起放入電飯鍋中，加半碗或一碗水，如有需要也可以多加一些（這熬出的來的雞油可是做雞飯的好材料）。

　　5、按下煮飯的按鍵就可以了。

　　6、跳鍵後就可以起鍋。起鍋後，将熟雞晾涼。起鍋時，雞肝、雞胗趁熱吃掉，會比較美味。熟雞切開斬件就可以上菜啦，蘸點蒜蓉醬油就很美味了。

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