1、紅棗洗淨去核,切成小塊,泡入清水中。銀耳泡入清水中。泡一晚上。
2、将泡好的銀耳去掉硬蒂,用手撕成小片,洗淨。
3、将泡好的紅棗連水倒入鍋中,加入銀耳、枸杞和冰糖,大火煮開轉小火,煮半小時即可。
烹饪技巧:銀耳紅棗都不易煮軟,如果頭一天晚上先用清水泡上,就很好煮了。
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