1、壽喜鍋,是一道日本料理,專指“用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋”,英文為sukiyaki,就是“用鋤頭燒煮的料理”。
2、在日本、中國台灣地區、韓國、泰國和美國都很普及,分為日式鋤燒、台式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。
3、壽喜鍋和我們中國的火鍋類似,隻不過它的口味比較清淡,用獨特的食材煮好湯汁之後,搭配各種食材食用。
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