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冰凍河蝦怎麼處理

美食更新时间:2024-11-22 21:05:05

　　1、把凍的蝦放在盆中，放上清水，讓它們慢慢化開，如果化得很慢，可以半小時後再換一次水，直到化開為止。

　　2、用剪刀先把蝦頭前面的大尖刺剪掉，這是最紮人的地方。

　　3、再用剪刀橫着把蝦眼睛和嘴剪掉。

　　4、把蝦翻過來，用剪刀把前面的硬爪和後面的軟爪剪掉。

　　5、再用剪刀把蝦尾剪掉。因為是自己家人吃，所以弄得幹淨一些。不要美觀。

　　6、把剪刀的尖伸進蝦頭中，挑出一塊髒東西。

　　7、再把剪刀從倒數第一節蝦背處伸進去，往外挑出蝦線的頭。

　　8、用手捏着蝦線的頭往外拉，把它抻出來，扔掉。

　　9、經過上面幾步，蝦就完全收拾幹淨了，這樣收拾，老人小孩都能吃，不會紮到了。

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