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冰凍魚怎麼做湯才好吃

美食 更新时间:2024-06-28 13:08:39

  1、冰凍過的魚做湯時先煎制以下再煮湯,可以像新鮮魚湯一樣白濃。

  2、準備材料:鲫魚1條、姜5片、香蔥适量、鹽1茶匙

  3、鲫魚解凍備用,備好所用食材。

  4、将鲫魚改刀,并加入細鹽微微腌制。

  5、再熱平底鍋,将腌制好的魚下鍋。

  6、加入姜片蔥段一起煎至雙面微帶焦黃。

  7、另起湯鍋,加水燒開。

  8、将煎好的鲫魚下鍋。

  9、大火煮至湯底大開,再轉中火煮半小時即可。

  10、最後加入細鹽調味。

  11、再按個人喜歡添加蔥段。

  12、出鍋,這樣子就完成了。

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