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烤鳕魚如何做

美食更新时间:2024-07-20 17:14:55

　　1、原料：鳕魚2塊、檸檬1個、鹽适量、荷蘭豆1把。

　　2、鳕魚提前從冰箱裡拿出來自然解凍。除去魚皮部分上面的魚鱗，清洗幹淨。

　　3、擦幹表面水分。

　　4、表面撒鹽，略微按摩一下。

　　5、檸檬切半，魚肉表面淋上檸檬汁，靜置腌制20分鐘。

　　6、炸鍋内鋪上錫紙，亞光面接觸食物。

　　7、錫紙上刷油，鋪上幾片姜片。

　　8、腌好的鳕魚表面刷一層油。

　　9、鋪在姜片上，合上炸鍋。

　　10、炸鍋設置200度，25分鐘，開始烤。

　　11、烤魚的時候準備配菜，荷蘭豆洗淨，去蒂去筋。

　　12、湯鍋加水燒開，加少許鹽和色拉油，放入荷蘭豆，煮半分鐘。

　　13、撈出來晾涼待用。

　　14、時間到，烤好的鳕魚，如果想吃表面焦黃的，可以再烤幾分鐘。

　　15、裝盤，搭配爽口的荷蘭豆，味道更好。

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