tft每日頭條

 > 美食

 > 鲮魚多刺如何做

鲮魚多刺如何做

美食 更新时间:2025-01-15 10:28:30

  1、用料:土鲮魚、豬肉、油、鹽、糖、陳皮、醬油、胡椒粉。

  2、将魚洗幹淨,從魚肚割開,清理掉裡面的内髒。将魚肉與骨頭分離,掏出來。這一步也叫取皮,注意魚頭和魚尾要保留完好,魚皮要完整。

  3、将鲮魚肉與豬肉,加入少許鹽和陳皮等打成魚膠狀放入魚肚裡。可以放入香菇、蝦米、花生等一起與魚肉、豬肉剁碎攪拌成膠,可增加口感,味道更好。

  4、在釀好的鲮魚表面順時針擦上油和少許胡椒粉、鹽等配料。

  5、将油鍋燒熱,放入姜、蒜,嗆鍋,然後再放入釀好且擦好配料的鲮魚,入油鍋煎至7成熟。

  6、将煎好的鲮魚切成片,擺好,放入鍋内蒸5分鐘左右。

  7、将醬油、糖等做成的醬汁液倒入蒸好的鲮魚上,撒上蔥花即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved