1、豆皮200克,蒜、姜、洋蔥少許。先準備洗幹淨的豆腐皮,切半公分長條,放入鍋裡輕煮一下,放盆中備用,把香菜切段,蔥輕拍切段,蒜、姜、洋蔥切片上鍋炸香備用。
2、加入适量的鹽調味,加入少許白糖和雞精紅辣面過油,放入碗中。
3、豆腐皮絲放入盆中均勻,麻辣豆腐皮大功告成。
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