1、準備好500g豬肉餡放入碗中備用,适量的洋蔥切丁,姜切碎放入碗中。
2、菠菜摘幹淨,在熱水的燙洗過,撈出控水,把菠菜切碎放入肉碗中,攪拌均勻。
3、加入鹽、味精、十香粉等調料,再打入兩個雞蛋,攪拌均勻,加入一勺的澱粉攪拌均勻。
4、鍋洗淨放入适量的水,小火,把攪拌好的肉餡團成丸子,放入鍋中,直到把所有的肉餡全部團成丸子放入鍋中,蓋上鍋蓋,煮開。
5、熟後,盛入碗中放入适量的香菜,即可食用。
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