涼菜香椿芽的吃法大全-tft每日頭條

涼菜香椿芽的吃法大全

美食更新时间:2024-12-02 03:18:24

涼菜香椿芽的吃法大全（春吃一口鮮家庭版涼拌香椿芽）1

涼菜香椿芽的吃法大全（春吃一口鮮家庭版涼拌香椿芽）2

香椿，又叫“春苗”，是春季應季蔬菜，香椿新發的嫩芽挂滿枝頭，被稱為“樹上的蔬菜”。香椿氣味特殊，可健脾開胃，增加食欲。春吃一口鮮，香椿芽俨然已成為餐桌上最得寵的菜之一，今天咱們做的這道家庭版涼拌香椿芽，一把肥嫩厚實的香椿芽，清冽爽口，一箸入口三春難忘，簡直太鮮了！

涼菜香椿芽的吃法大全（春吃一口鮮家庭版涼拌香椿芽）3

用料

香椿芽、辣椒、辣椒油、生抽、香醋、香油、鹽。

涼菜香椿芽的吃法大全（春吃一口鮮家庭版涼拌香椿芽）4

涼拌香椿芽的做法

1、先将所需食材提前備齊。市場上買來的新鮮香椿芽，先摘去雜葉，用水沖洗幹淨，放入盤中備用。辣椒洗淨，切成辣椒圈。

涼菜香椿芽的吃法大全（春吃一口鮮家庭版涼拌香椿芽）5

2、燒一鍋熱水，水開後把香椿芽放入鍋中用開水輕輕焯燙，等到香椿芽稍微變色撈出來快速過涼水，使香椿芽保持鮮嫩的色澤，撈出瀝幹水分。

涼菜香椿芽的吃法大全（春吃一口鮮家庭版涼拌香椿芽）6

3、現在準備調料汁，拿一個小碗，放入适量的辣椒圈、辣椒油、生抽、香醋，也可以根據自己喜好加入其他調料，用筷子攪拌均勻。

涼菜香椿芽的吃法大全（春吃一口鮮家庭版涼拌香椿芽）7

4、把焯燙好的香椿芽放入調菜盆中，倒入上面準備好的調料汁，再淋入香油，根據自己的口味方式适量的鹽調味，将調料汁與香椿芽混合攪拌均勻即可。

涼菜香椿芽的吃法大全（春吃一口鮮家庭版涼拌香椿芽）8

5、一盤鮮嫩美味的涼拌香椿芽就完成了，香椿芽肥嫩厚實，配上入味的調料汁，口味爽口，一箸入口三春難忘，簡直太鮮了！

涼菜香椿芽的吃法大全（春吃一口鮮家庭版涼拌香椿芽）9

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