1、将紅果用清水清洗幹淨後,剪去果把。
2、取一隻清洗幹淨的筷對着紅果的果蒂部插入,不停旋轉後将果核頂出。
3、依次取出果核後,準備一大碗清水,接着加入一大勺鹽将去除果核的紅果倒入鹽水中浸泡20分鐘。
4、20分鐘後将紅果撈出瀝幹,放入盛有清水的奶鍋中,用中小火做開水後,加入50克白糖。
5、待紅果煮制微微鼓肚後關火,撈出瀝幹後,放入一個大碗中。
6、将剩餘的50克白砂糖均勻的灑在紅果上。
7、把盛有紅果白糖的大碗放入微波爐調制高火。期間每隔2分鐘取出稍微翻一下個,大約8分鐘後即可。
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