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醬香排骨的做法

美食 更新时间:2025-01-23 04:00:04

  1、食材:排骨1000克、冰糖100克、香葉2片、姜20克、大蒜30克、花椒10粒、八角2塊、花雕酒50毫升、生抽100克、鹽7克。

  2、炒鍋中放入适量水,将洗淨的排骨放入鍋中進行焯水處理。

  3、将焯好的排骨用清水沖洗幹淨,将需要的配料準備好,大蒜拍扁,姜切片。

  4、将排骨和食材依次放入電壓力鍋中。

  5、放入适量花雕酒,可以去除肉腥味和起到提香的作用。

  6、将适量淡味生抽和少許鹽放入鍋中。

  7、全部放好後晃動鍋體,讓調味汁和排骨混合均勻。

  8、開啟電壓力鍋的煮排骨功能,時間到了打開鍋蓋,這是醬好的排骨,骨酥肉爛,很是美味喲!

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