1、準備辣椒面,熟芝麻,花椒,八角,香菜,洋蔥,紅蘿蔔,蔥,姜,味精,鹽,醋。
2、香菜切段,洋蔥切絲,紅蘿蔔切片。
3、鍋燒熱,倒入油,把花椒八角香菜段,洋蔥絲,紅蘿蔔片倒入油中炸焦。
4、辣椒熟芝麻放入碗中,放入鹽,味精幾粒,醋少許,熱油澆上,用筷子攪拌均,油潑辣子就做成了,聞着都是香的。(油要高出辣椒面三分之一)
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