1、材料:白蘿蔔500g,白糖适量,鹽适量,生抽适量,香油适量,酸醋(陳醋、香醋各一份),小紅椒适量,大蒜适量,姜适量。
2、蘿蔔洗淨,一切四,切除蘿蔔心,切夾刀片。加一份鹽、二份糖,腌制3-4小時後擠出水份。
3、再放入小紅椒、姜末、蒜末、生抽、酸醋、白糖、香油拌勻即可食用。如果腌一晚味更佳!
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