1、材料:圓糯米300公克,二号砂糖200公克,葡萄幹100公克,布丁模型20個。
2、将圓糯米洗淨浸水約4小時,再置入蒸籠蒸約20分鐘。
3、趁熱将二号砂糖拌入糯米中,至顆粒完全融化,即成米糕。
4、于布丁模底部排入葡萄幹,再填入米糕壓實至滿,所有材料加上,稍靜置片刻至米糕定型後,脫模扣出即可食用。
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