蔬豆卷做法步驟-tft每日頭條

蔬豆卷做法步驟

美食更新时间:2024-10-14 07:35:24

　　1、主料：豆腐皮250克、生菜120克、胡蘿蔔100克。

　　2、輔料：韭菜1小把。

　　3、調料：黃醬适量。

　　4、幹豆腐切成長約16cm、寬約10厘米的長方形塊，下入開水鍋中，略煮半分鐘左右。撈出後放入涼水中浸涼，再撈出瀝去水。

　　5、胡蘿蔔洗淨去皮，切成長絲。

　　6、将胡蘿蔔絲下入開水鍋中，煮約1分鐘，撈出放入涼水中浸涼，撈出擠去多餘水份。

　　7、取一張幹豆腐，在上面放上适量胡蘿蔔絲和洗淨的生菜葉。

　　8、一點點卷起。

　　9、卷成卷後，從中間位置切開分成兩段。此時如果切後卷有些散可以再卷一次。用燙熟的韭菜綁結，搭配醬料即可食用。

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