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黎蒿菜怎麼炒

美食 更新时间:2024-11-20 14:18:45

黎蒿菜怎麼炒?主料:黎蒿200g,瘦肉150g輔料:油、适量蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、水澱粉、雞粉,今天小編就來說說關于黎蒿菜怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黎蒿菜怎麼炒(家常菜黎蒿炒肉絲)1

黎蒿菜怎麼炒

主料:黎蒿200g,瘦肉150g。

輔料:油、适量蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、水澱粉、雞粉。

瘦肉切成瘦絲,放入少許的鹽、生抽、水澱粉抓勻後備用。

藜蒿摘去葉子,去除根部老杆洗幹淨,摘成一寸左右的段,紅椒去籽洗淨切成切一些蔥姜蒜備用。

取一小碗,放入一匙水、一匙生抽、少量的鹽、少量的雞精,少許的糖,少許的味精調成味汁碗備用。

炒鍋倒油燒熱,放入切好的蔥姜蒜爆香。

放入肉絲炒散斷生。

放入切好的黎蒿和紅椒翻炒熟。

倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火裝盤。

烹饪技巧:(1)切好的肉絲提前用少許的鹽、生抽、水澱粉抓勻可以讓肉絲更入味,更鮮嫩。(2)提前調好味汁,在炒菜時就不會忙手忙腳,而且快手出鍋讓菜肴更鮮嫩。

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