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潮汕美食豆腐湯教程

美食 更新时间:2024-08-17 07:21:18

潮汕美食豆腐湯教程(潮汕特色的珍珠菜豬血湯)1

潮汕有一種美食,叫珍珠菜豬血湯,珍珠菜,能清熱利濕、解毒消癰、活血散瘀。豬血,富含維生素B2、維生素C、蛋白質等多種營養成分,能止血、預防貧血、延緩衰老和防止動脈硬化等功效。珍珠菜配豬血做湯,曆來深受潮汕人的青睐,潮汕人在飲食上非常講究,食用豬血湯一般選擇在早上,過午之後就不宜進食了,因此,潮汕的珍珠菜豬血湯,也隻有早上才有售賣。

珍珠菜豬血湯做法簡單,珍珠菜莖紅葉綠,選用珍珠菜時選擇比較嫩的,洗淨後葉莖摘分,豬血切小塊,加上瘦肉或雞蛋等,煮湯時先将珍珠菜莖煮沸一會,然後撈起,加入珍珠菜葉煮熟,再加入豬血、瘦肉和雞蛋,加入鹽調料後完成。

潮汕美食豆腐湯教程(潮汕特色的珍珠菜豬血湯)2

潮汕美食豆腐湯教程(潮汕特色的珍珠菜豬血湯)3

潮汕美食豆腐湯教程(潮汕特色的珍珠菜豬血湯)4

潮汕美食豆腐湯教程(潮汕特色的珍珠菜豬血湯)5

珍珠菜豬血湯味道鮮美,老少皆宜,流傳于潮汕一帶,成為潮汕美食,潮汕有早餐店專門經營,深受歡迎,不少到潮汕遊玩的,吃過的都贊口不絕。

如果朋友你來到潮汕,一定要品嘗這個不錯的潮汕美味,這會讓你回味無窮的。

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