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苕皮怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-31 02:32:50

苕皮怎麼做好吃?食材：苕皮150克，花菜150克，蔥2根，蒜2瓣，幹辣椒面1湯匙，醬油15毫升，陳醋25毫升，豆瓣醬1湯匙，白糖6克，鹽少許，花椒面1克，雞精1克，芝麻香油15毫升，食用油30毫升，我來為大家科普一下關于苕皮怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

苕皮怎麼做好吃

食材：苕皮150克，花菜150克，蔥2根，蒜2瓣，幹辣椒面1湯匙，醬油15毫升，陳醋25毫升，豆瓣醬1湯匙，白糖6克，鹽少許，花椒面1克，雞精1克，芝麻香油15毫升，食用油30毫升。

蔥洗淨後切成2.5厘米左右長的段，蒜去皮，切細。

将苕皮放入溫水中浸泡10分鐘左右，泡軟。

花菜切成均勻的小朵，洗淨。

鍋裡放入食用油，放入郫縣豆瓣、幹辣椒面，小火炒香，再放入500毫升左右水醬油、陳醋、鹽、白糖、花椒面，一起煮開。

倒入苕皮，蓋上鍋蓋，煮8分鐘左右，煮軟。

倒入花菜，蓋上鍋蓋，繼續煮2分鐘左右，煮軟，關火。

撒雞精，倒入芝麻香油和勻即可。

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