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炸蘿蔔丸子的做法?

美食 更新时间:2024-12-22 20:27:41

  1、原料:雞蛋,小蔥,蘿蔔,肉泥,面粉。

  2、制作蘿蔔丸子,各種蘿蔔都可以,白蘿蔔,青蘿蔔,紅蘿蔔,都可以做,把蘿蔔洗淨。

  3、用刨子刨成蘿蔔絲兒。

  4、用開水燙一燙,去除蘿蔔裡面的蘿蔔氣味,撈出蘿蔔,擠去蘿蔔絲兒水分。

  5、放适量的面粉,小蔥,雞蛋,鹽,胡椒粉,如果有肉泥,加一些肉泥味道更好,把上述材料,攪拌均勻呈糊狀。

  6、然後帶上一次性塑料手套,可以用手的虎口部位擠出圓圓的蘿蔔丸子,也可以用雙手搓出蘿蔔丸子。

  7、鍋内放半鍋色拉油,油溫6成熱的時候放入蘿蔔丸子,進行煎炸。

  8、中小火煎炸,至四面金黃,丸子浮上來,就說明熟了,用漏勺撈出蘿蔔丸子,即可食用。

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