tft每日頭條

 > 美食

 > 木耳鲈魚湯

木耳鲈魚湯

美食 更新时间:2024-07-22 06:05:52

  1、主料:鲈魚350克。

  2、輔料:木耳(水發)50克、冬瓜200克、油菜50克。

  3、調料:豬油(煉制)100克、大蔥10克、姜10克、白砂糖15克、鹽8克、味精5克、胡椒粉3克、料酒50克。

  4、魚頭去鱗,去鰓,洗淨後放入盆内,抹上精鹽。

  5、冬瓜切片。

  6、油菜切3.3厘米長的段。

  7、湯鍋置火上,放入豬油燒熱,下魚頭煎至兩面焦黃。

  8、烹入料酒,蓋上鍋蓋略焖。

  9、然後,加白糖、精鹽、蔥段、姜片及清水1250克,用大火煮沸。

  10、待湯濃色白,再用小火煨10分鐘。

  11、待魚眼突出,魚皮起皺時,放冬瓜、木耳、油菜、胡椒粉煮沸。

  12、放入味精,起鍋盛入湯盆内即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved