1、用料:皮蛋1-2個、大蒜适量、生抽适量、香油幾滴。
2、大蒜切粒。
3、皮蛋可以切成一瓣一瓣的扇形擺盤,也可以不切,直接放到碗裡用筷子搗碎。
4、喜歡吃蒜味重點的直接把蒜末加到皮蛋裡拌勻,不喜歡吃蒜味重的可以用油把蒜末爆熟一點再加到皮蛋裡。
5、倒上适量生抽、香油,完事。
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