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豆腐制作方法美食天下菜譜做法

美食 更新时间:2024-11-22 12:40:14

  1、豆腐 一塊、幹木耳 一小把、紅柿椒 半個、蒜苗 兩根、生姜 一小塊、十三香 一勺、食鹽 一勺半、生抽 少量、雞精 适量。

  2、豆腐切成厚約一公分的方塊,大小根據個人喜好決定。

  3、幹木耳用溫水泡發。

  4、炒鍋加油,油量不用很多。油稍熱放入豆腐片,小火煎。

  5、一面煎黃後,翻面。煎至兩面金黃後撈出。

  6、泡發的木耳切成小塊。

  7、柿椒切方片,蒜苗和生姜切片。炒鍋放少量油,油熱後,爆蒜苗、生姜和柿椒。

  8、爆香後,加入木耳翻炒一分鐘。

  9、加入煎好的豆腐翻炒,加一勺十三香。

  10、滴生滴生抽。

  11、加一勺半食鹽。

  12、加少量雞精,翻炒均勻。

  13、關火出鍋裝盤,即可食用。

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