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炖海帶最簡單方法

美食 更新时间:2024-07-24 15:15:33

  1、海帶(幹)150克、豬肉(後臀尖)300克、幹辣椒4--7個、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣醬1勺、食鹽适量、雞精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。

  2、做法:幹海帶提前浸泡4個小時,期間多換幾次水洗淨切塊。

  3、生姜切片,幹辣椒和大蒜切碎。

  4、鍋裡倒入适量的水,放入豬肉,料酒和生姜煮20分鐘,撈出豬肉用水沖洗幹淨,切片備用。

  5、鍋裡倒入少許的油放入豬肉小火煎至出油,倒入大蒜,生姜片和豆瓣醬煸香。

  6、倒入海帶翻炒片刻,倒入适量的水大火煮沸後轉中火煮。

  7、海帶熟後加入食鹽,雞精,十三香和香醋調味即可。

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