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炖海帶最簡單方法

美食更新时间:2025-02-07 03:10:50

　　1、海帶(幹)150克、豬肉(後臀尖)300克、幹辣椒4--7個、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣醬1勺、食鹽适量、雞精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。

　　2、做法：幹海帶提前浸泡4個小時，期間多換幾次水洗淨切塊。

　　3、生姜切片，幹辣椒和大蒜切碎。

　　4、鍋裡倒入适量的水，放入豬肉，料酒和生姜煮20分鐘，撈出豬肉用水沖洗幹淨，切片備用。

　　5、鍋裡倒入少許的油放入豬肉小火煎至出油，倒入大蒜，生姜片和豆瓣醬煸香。

　　6、倒入海帶翻炒片刻，倒入适量的水大火煮沸後轉中火煮。

　　7、海帶熟後加入食鹽，雞精，十三香和香醋調味即可。

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