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南乳蒸肉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 23:31:35

  1、主料:五花肉500克。

  2、輔料:腐乳(紅)30克、米線135克。

  3、調料:食鹽1小勺、雞精半小勺、料酒15克、胡椒粉适量、小蔥少許。

  4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。

  5、置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻,用手抓揉5分鐘使其入味。

  6、将拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好,放入蒸鍋。

  7、蓋上鍋蓋,上汽後蒸45-50分鐘即可(如果用高壓鍋隻需20-25分鐘)。出鍋後撒上少量蔥末,香噴噴的粉蒸肉就做好啦。

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