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用什麼方法鴨蛋煮不爛

美食 更新时间:2024-12-02 21:52:53

  1、煮鹹鴨蛋的正确方法:用冷水煮,在冷水中加一小勺鹽;開了之後,然後煮5分鐘後出鍋,保證沒破的。而且不破裡面也很好。

  2、鹹鴨蛋在煮的時候用溫水稍微泡一下。上鍋加冷水煮。等到水開了在等10分鐘。取出後馬上放入冷水中泡着,記得換換水,等到鹹蛋徹底涼了以後,這樣就不會出現撥皮的時候很難剝。

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