1、主料:生蚝8隻、大蒜2頭。
2、輔料:食用油适量、生抽2勺、小米辣兩個。
3、生蚝用刷子刷幹淨外殼,洗淨蚝肉,擺放于盤中。
4、大蒜切很細的蒜蓉,小米辣切圈。
5、油鍋燒熱,放入适量油,油溫5成熱時,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出備用。
6、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蚝中。
7、每個蚝肉上淋上生抽。
8、蒸鍋中水燒開後,放入生蚝,蒸5-6分鐘即可。
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