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漢堡的牛肉餅怎麼做才不會松散

美食 更新时间:2024-07-28 12:33:24

漢堡的牛肉餅怎麼做才不會松散(漢堡裡的牛肉餅這樣做)1

我放的輔料都是因為我喜歡吃,所以加入用來調味,豐富肉餅口味的層次,你不需要嚴格按照方子來,隻要肉餡能捏成餅就能煎熟吃嘛。

用料

牛肉 500克

洋蔥 半個

牛奶 3勺

鹽 适量

黑胡椒 适量

黃油 1勺

面包屑 适量

做法

1.牛肉攪拌成肉餡。

漢堡的牛肉餅怎麼做才不會松散(漢堡裡的牛肉餅這樣做)2

2.黃油溫熱下洋蔥炒香。

漢堡的牛肉餅怎麼做才不會松散(漢堡裡的牛肉餅這樣做)3

3.胡椒,鹽,牛奶,面包屑順着一個方向攪勻。

漢堡的牛肉餅怎麼做才不會松散(漢堡裡的牛肉餅這樣做)4

4.按成厚牛肉餅用油紙分隔開,放入冰箱冷凍即可。

漢堡的牛肉餅怎麼做才不會松散(漢堡裡的牛肉餅這樣做)5

小貼士

Tips:1.牛肉用肥肉和筋膜少的精肉就可以,我用的皓月牛臀肉,用牛胸肉也很棒!2.牛肉餅吃的時候不需要解凍,冷凍室拿出來直接煎就可以!

漢堡屬于西餐中的經典做法,想要學習更多西餐的話可以來【上海歐米奇西點西餐學院】看看,央視推薦品牌,專設有西餐專業,既有系統學習,又有專業的老師指導,上手快,就業有保障!

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