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雪燕桃膠皂角米的做法

美食 更新时间:2024-08-30 20:17:53

  1、桃膠 11克,皂角米 2克,雪燕 2克,冰糖 适量,牛奶 适量,紅棗 少許

  2、桃膠、皂角米、雪燕分開泡發8-12h左右,中途換幾次水挑出雜質。由于雜質比較細小且粘性較強,需要耐心比較足,一般會花15分鐘一點點的挑。

  3、将泡好的桃膠、皂角米、雪燕放入炖鍋中,加入适量水,炖上1個小時。

  4、中途放入泡發好的雪燕及紅棗枸杞等(視個人情況和口味添加),加入冰糖,再炖1個小時出膠。

  5、起鍋,如果喜歡也可以加入牛奶或者椰汁,口味更好,滿滿膠原蛋白。夏天喝不完的還可以把剩下的放冰箱。

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