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水煮荷包蛋怎麼做不散

美食更新时间:2025-04-27 17:30:40

水煮荷包蛋怎麼做不散?洗淨雞蛋并将雞蛋的殼磕破，将蛋内的所有蛋液打在盛有熱水的碗裡，持續靜置兩分鐘左右，接下來我們就來聊聊關于水煮荷包蛋怎麼做不散?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

水煮荷包蛋怎麼做不散

洗淨雞蛋并将雞蛋的殼磕破，将蛋内的所有蛋液打在盛有熱水的碗裡，持續靜置兩分鐘左右。

此時将燒水的火慢慢轉小，保持鍋裡的沸水，不再是大面積的上下翻滾狀态後，順勢把碗慢慢貼近鍋中的熱水水面，漸漸傾斜，以讓碗中已經變白的蛋液和熱水，一同借力滑入鍋内。

約莫一分鐘的小火加熱時間後，也就是說蛋黃和蛋清已經全部包裹在一起了，才可以逐漸調大火門，直到鍋内再次沸騰後，還要蓋上鍋蓋保持焖煮狀态兩分鐘，才可開鍋食用。

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