1、首先準備五香味蛋,花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精鹽。
2、鍋中加水,取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精鹽放于水中煮沸20分鐘,倒入瓷壇内。
3、然後将洗淨的雞蛋泡入,封嚴壇口,40天後即成。
4、這種腌鴨蛋,香味濃郁,微鹹可口。
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