1、将雞蛋打入幹淨的盆中,加全部入糖。
2、用電動打蛋器打發全蛋液至且蛋液滴入到盆中以後有非常明顯的痕迹不會與盆中的蛋液融入一起,打電頭上面還會挂住2至3厘米左右的蛋液不會滴下;
3、篩入低筋面粉。切拌均勻。
4、倒入色拉油切拌均勻。此時可将烤箱預熱180度。
5、加入葡萄幹拌均。
6、将面糊放入菊花盞中,約九分滿。入烤箱。烤箱中層,180度上下火烤約20分鐘後取出即可。
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