腐竹和肉怎麼做好吃-tft每日頭條

腐竹和肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-21 17:46:07

日子平淡細碎，時光溫柔緩慢，一茶一飯，方覺這人生倍感欣慰。大家好，今天給你們推薦一道炒腐竹，好吃又下飯。招待親朋的時候，絕對是個不錯的下酒菜。

腐竹雖然看着普通，但營養價值不容小觑，它含有豐富的蛋白質和鐵、鈣、磷、鎂等微量元素。能起到降血脂和強健骨骼的作用，特别适合老年人和孩子食用。老人吃了能預防骨質疏松，小孩吃了能促進骨骼發育，實在是居家必備良菜了。

【爆炒腐竹】

腐竹和肉怎麼做好吃（大魚大肉吃膩了）1

需要準備的食材：幹腐竹、白糖、木耳、食用鹽、四個香菇、兩個青線椒、小米辣椒，大蒜，蔥、豆瓣醬、蚝油、生抽，澱粉

具體做法步驟如下：

1.泡發腐竹，将腐竹掰成小段，放入一個大碗中，倒入适量白糖後加溫水，然後蓋上一個蓋子或是盤子在上方，這樣能夠快速泡發腐竹。

腐竹和肉怎麼做好吃（大魚大肉吃膩了）2

2.将泡發好的木耳放入空碗中，加入一勺食用鹽後也倒入适量溫水，将其搓洗幹淨，瀝幹水分後等待備用。

腐竹和肉怎麼做好吃（大魚大肉吃膩了）3

3.将香菇洗淨後，放于砧闆上，切掉它的根部後，再切片。

腐竹和肉怎麼做好吃（大魚大肉吃膩了）4

4.準備配料，将洗幹淨的青椒，對半切開後切成小段，然後再準備幾個小米辣，将其切小圈，蒜切片，蔥切成四厘米左右的長段，将它們全部放入空盤中備用。

腐竹和肉怎麼做好吃（大魚大肉吃膩了）5

5.将泡發好的腐竹放在漏盆裡瀝幹水分。

腐竹和肉怎麼做好吃（大魚大肉吃膩了）6

6.開火，鍋中加冷水，等水燒開後，先将木耳入鍋焯水，兩分鐘過後，再把腐竹加進來一起焯水，不斷翻動它們，使其受熱均勻，不過時間不宜過長，二十秒左右既可。之後将木耳和腐竹一起撈出來，放入盛有涼水的碗中過一下來增加它們的韌性。最後，再将香菇單獨倒入鍋中焯水，一分鐘之後将其撈出，放在空碗中備用。

腐竹和肉怎麼做好吃（大魚大肉吃膩了）7

7.起鍋熱油，先加入配料，煸香蒜片和小米辣後，加入一勺豆瓣醬到鍋裡，炒出紅油。然後加入一小碗清水、一勺蚝油、一勺生抽，充分炒拌均勻。

腐竹和肉怎麼做好吃（大魚大肉吃膩了）8

8.等湯汁煮開以後，将木耳、腐竹、香菇一次性入鍋，轉大火，不斷翻炒。一分鐘後，再加入少量食鹽和雞精到鍋中，繼續翻炒均勻後，再将青椒和蔥段加進來，再次翻炒。最後，淋上調好的水澱粉，大火翻炒，當澱粉充分吸收，青椒斷生以後，這道炒腐竹就全部完工啦。

腐竹和肉怎麼做好吃（大魚大肉吃膩了）9

【愛心小貼士】

木耳記得一定要焯水，因為它不易煮熟，吃起來會口感不佳。
香菇的根部要記得去掉，根部比較硬，不适宜食用。

縱使日子過得再疲乏與困頓，隻要一沾上這煙火氣，生活的苦也能摻上半分的點。人生平平淡淡才是真，就像這一道普通的炒腐竹，也能吃出美妙滋味。喜歡的話就跟着我一起做吧，簡單快速，一點都不難。

最後，提醒小夥伴們要記得收藏和關注哦，下次想做給家人吃的時候就不會找不到了，感謝各位認真的觀看，謝謝。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食一般的火鍋底料能用來做什麼
現在超市都有現成的火鍋底料賣，買回家自己就可以在家吃火鍋了非常的方便。那麼從超市買回家的火鍋底料到底要不要炒了之後再加水熬制呢？很多小夥伴對此并不了解，那今天就一起來看看吧。一、火鍋底料到底要不要炒不需要超市買回來的火鍋底料都是已經加工好的... 2023-01-12
美食如何制作好吃的涼拌脆黃瓜片
如何制作好吃的涼拌脆黃瓜片?原料：黃瓜2-3根，食鹽适量，白糖适量，姜絲适量，蒜末适量，辣椒粉适量，香油适量，辣椒油适量，味精适量，現在小編就來說說關于如何制作好吃的涼拌脆黃瓜片?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!如何制作好吃的涼拌... 2022-06-05
美食魚肝油還可以怎麼吃
魚肝油怎麼吃？魚肝油是嬰幼兒，特别是母乳喂養的嬰兒，常需要添加的微量元素，但應該科學合理地添加，關鍵還是在每天的攝入量。美國國家醫學研究所認為，0~3歲的嬰幼兒維生素A每日攝入量2000IU;維生素D每日攝入量0～6個月1000IU、6~1... 2022-12-05
美食猴頭菇燒油菜
在京漂泊十餘載，因工作關系，走遍中國大江南北。每到一地都要抽空嘗一嘗地方特色美食，感受下當地特有的飲食文化，今天開始，我用一個系列來分享我對各地飲食的理解，不足之處，還望指教。猴頭菇為山珍之首，素有“山中猴頭、海中魚翅”的說法，因外形酷似猴... 2022-12-29
美食貴州人最喜歡吃的兩道菜
要是說起貴州，我想各位都會用“八山一水一分田”來概括。貴州的織金洞，黃果樹大瀑布，銅仁大峽谷等都是風景奇觀，無不讓人向往，也是無數外地遊客心中的旅遊勝地。當然除了美景，貴州當地的特色菜也非常值得我們去探索其中的奧妙。雖然貴州美食不像川菜，粵... 2023-02-13
美食世界美食美景
【環球網綜合報道】據《今日美國報》12月9日報道，每個國家都有自己獨特的文化傳統和風俗習慣。比如在西非國家，包括美國非裔家庭中，多個家庭會在寬紮節第六天舉行一場特殊的“除夕宴”聚會，人們可以享受到豐盛的寬紮節美食，并伴有音樂會和燭光下進行的... 2022-11-01
美食新鮮蠶豆怎麼做好吃?
新鮮蠶豆怎麼做好吃?食材：蠶豆400g、小蔥2顆、鹽1勺、大蒜2粒、清水1小碗，接下來我們就來聊聊關于新鮮蠶豆怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!新鮮蠶豆怎麼做好吃食材：蠶豆400g、小蔥2顆、鹽1勺、大蒜2粒、清水1小碗。将... 2022-06-13
美食早餐食譜大全及做法對腸胃好的
入秋後，早餐不将就，7款早餐輕松在家做，簡單營養，好吃易消化。早餐是一天當中最重要的一餐，人體經過一夜的休整，早上正是急需補充水分和營養的時候，所以，為家人準備一頓營養的早餐顯得尤其重要，即使再忙也别将就。另外，由于早上剛起時，大多數人的胃... 2023-01-20
美食牛尾怎麼炖好吃
牛尾怎麼炖好吃?牛尾洗幹淨，用冷水浸泡30分鐘以上，撈出倒入鍋中，加入沒過牛尾的冷水，加入所有焯水用的調料，煮開後繼續焯三分鐘，期間撈掉浮沫，把牛尾撈出沖洗幹淨，控水，用廚房紙吸一下水，我來為大家講解一下關于牛尾怎麼炖好吃?跟着小編一起來看... 2022-07-14
美食紅燒黃瓜怎麼做好吃
紅燒黃瓜怎麼做好吃?材料：黃瓜、大蒜、辣椒、鹽、油、味精、生抽，我來為大家科普一下關于紅燒黃瓜怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!紅燒黃瓜怎麼做好吃材料：黃瓜、大蒜、辣椒、鹽、油、味精、生抽。黃瓜削皮洗淨，切成薄片。倒入盆中，用适量鹽腌制出... 2022-06-22
美食家常美食教學鯉魚怎麼紅燒才好吃
By康乃馨的香用料鲈魚1條食用油适量鹽适量料酒适量老抽少許冰糖6塊老陳醋1湯匙東古生抽适量蔥3根做法步驟1、300克左右的鲈魚一條洗淨備用2、起鍋燒油，鍋中加點鹽這樣魚皮不會破3、将魚兩面煎制金黃4、加入鹽糖黃酒5、加入東古生抽和老抽，再加... 2022-11-26
美食如果隻有包菜該怎麼做出來好吃
包菜卷心菜高麗菜牛心菜....很多人分不清，不過沒關系反正全給叫包菜哈。包菜炒的到位是一種非常好吃的下飯菜，本身蔬菜的甘甜度就已經非常的誘人。加上烹饪搭配更使人胃口大開，次次再來一碗飯的節奏。今天還是介紹一個我比較喜歡的搭配，自小經常吃所以... 2023-01-20
美食木桶魚好吃
原味鍋底，金黃色靓麗的湯底，搭配紅棗，枸杞，蔥花等，就如一副色彩鮮豔的油畫，讓人賞心悅目！心急吃不了熱豆腐，等魚在木桶中翻滾至3分鐘時，美味噴湧而至~從木桶裡夾出的魚片彈滑，魚肉入口滿嘴都是鮮香。金湯入口，滋補養身，潤喉也暖心~魚的鮮美，每... 2023-02-03
美食烤箱牛肉簡單做法
要吃熟得好的牛排，請在烤箱裡慢慢來。為了防止肉變質，先把它冷凍半個小時。為了防止不均勻的完成，在烤箱裡低溫煮近一個小時。所以，是的，有個交易。如果你做牛排的時候時間是最重要的，那麼這可能不是你的秘方。然而，如果你不需要花很多時間去做完全煮熟... 2023-01-31
美食冰凍的竹節蝦做法
冰凍的竹節蝦做法?，我來為大家科普一下關于冰凍的竹節蝦做法?以下内容希望對你有幫助!冰凍的竹節蝦做法竹節蝦洗淨剪掉蝦須放入蔥、姜、料酒腌制一會兒鍋内放入調料，煮開放入竹節蝦煮熟撈出晾涼，去掉多餘的輔料擺入盤中倒上自己喜歡的蘸料即可, 2022-11-11
美食唆螺怎麼炒
唆螺怎麼炒?唆螺肉用清水反複搓洗，去除表面黏液及泥沙，下面我們就來說一說關于唆螺怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!唆螺怎麼炒唆螺肉用清水反複搓洗，去除表面黏液及泥沙。生姜去皮後和香蔥切成細絲，蒜倒成末。鍋中放入适量熱水，大火燒沸後... 2022-06-22
美食清蒸紅尾魚的家常做法
清蒸紅尾油魚〔主料輔料〕紅尾油魚……600克鼓醋……………20克熟雲腿絲………30克味精……………3克老蛋黃糕絲……30克胡椒粉…………5克蔥………………30克肉清湯……600毫升姜………………30克白糖……………10克食鹽……………20克... 2022-11-23
美食蝦仁滑蛋最正宗的做法
蝦仁滑蛋，先炒雞蛋就錯了，飯店大廚教你正确做法，又嫩又香好吃雞蛋是一種常見的食材，營養豐富，味道鮮美，吃法也多，比如炒雞蛋、蒸雞蛋、煮雞蛋等，平時我們吃得最多的就是炒雞蛋了，可以搭配的食材很多，比如韭菜、香椿、木耳、黃瓜、洋蔥等蔬菜，也能搭... 2023-02-13
美食慕斯蛋糕的簡單制作方法
慕斯是什麼慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以做蛋糕夾層，不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕是近些年出現的一種高級蛋糕的代表，它口感細膩，質地松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。慕斯... 2023-01-20
美食鹿茸片的最佳服用方法
鹿茸片就是鹿茸經過切片等一系列方法後得到的制成品。鹿茸片保留了鹿茸的藥效和營養價值，但是服用和保存則更為方便，所以也更受到人們的歡迎。鹿茸片怎麼吃是大家很關心的話題。鹿茸片的吃法很多，可以泡酒喝，也可以當做茶飲。鹿茸片是一種珍貴的藥材，具有... 2022-11-29
美食辣椒香幹豆腐怎麼炒好吃
幹豆腐炒辣椒，炒出來的幹豆腐總是不能入味，但是很多人又特别喜歡吃幹豆腐。豆制品的蛋白質含量很高，營養價值非常豐富。曾經吃過用肉湯煮過的幹豆腐，撈出來切成絲，一攪拌，味道超級好吃，當然腌制的調料是非常重要的。幹豆腐炒辣椒，加上一些肉絲，那麼味... 2023-01-20
美食涼拌五花肉的做法
做法步驟1、備好姜片，蒜片，小米椒切圈（喜歡香菜的可以加上香菜，味道更好）2、.準備好八角，桂皮，香葉3、新鮮豬肝洗淨備用4、鍋中加入沒過豬肝的清水，放入香料。5、大火燒開後撇去浮沫，蓋下鍋蓋。小火鹵煮二十分鐘左右。6、準備好調料碗，碗中加... 2022-12-04
美食茄子餅的十種最佳吃法
吃茄子，見過炸的、炒的、焖的、烤的，都挺費油的。今天别出心裁，來做個少油一點的，但美味不減的茄子菜！保留茄子的外圈，掏去茄子的内瓤，茄肉跟其它用料攪拌好了再填上。這個茄子餅，就這麼“悄無聲息”的豐富了起來~By蜜桃廚房【豆果美食官方認證達人... 2023-02-04
美食藕的12種家常做法
“秋吃藕，冬不愁”，大廚分享3道蓮藕的特色做法，實惠美味真好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？有句俗語叫作，秋吃藕，冬不愁，确實秋天是最适合吃蓮藕的季節，秋天的蓮藕是一年中的第一... 2023-01-03
美食湖北有什麼好吃好玩的
湖北旅遊資源極為豐富，美食那也是叫人贊不絕口，那麼在湖北美食聚集的地方都在哪呢？湖北各著名的旅遊景點有沒有什麼美食呢？1.恩施大峽谷恩施大峽谷，位于世界硒都——湖北省恩施市境内，被專家贊譽可與美國科羅拉多大峽谷媲美，是清江大峽谷一段，峽谷全... 2023-02-09
美食怎麼做的肉臊子好吃耐存放
臊子肉是陝西地方特色美食之一，尤其是陝西西府地區最為出名。臊子肉肥而不膩，肥肉香辣，瘦肉酥軟，美味鮮嫩，儲存時間長。平常人家每次會做一大盆存放起來，平時用來夾馍或拌飯，或做臊子面時添加，非常好吃，也非常方便。有的也會給外出務工或求學的學子裝... 2023-02-03
美食山東蒸碗原始做法大全
臨清八大蒸碗聽說過嗎？山東廚師教你傳統正宗做法，學不會可惜了。好的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？我老家是聊城的，一說聊城的美食肯定離不開臨清的八大蒸碗，分别是蒸雞肉，蒸魚肉，梅菜扣肉，... 2022-10-22
美食湖北臘肉的最佳吃法
#良品上桌就是年#我們這裡是地道的湖北著名風味美食，臘味飄香迎新年。臘肉臘魚經過腌制後風幹而成，不禁煙霧缭繞，口味獨特。臘味意味着過年就是有年味兒了。年味最濃的地方不是街頭巷尾，而是每家每戶的陽台上挂滿了臘肉。每到寒冬臘月，城鄉居民紛紛腌制... 2023-02-18
美食洋蔥炒小鳕魚
洋蔥炒小鳕魚?材料：小鳕魚6個，洋蔥1個，紅辣椒适量輔料：豆瓣醬1大匙，鹽、雞精、白糖、五香粉各适量，下面我們就來聊聊關于洋蔥炒小鳕魚?接下來我們就一起去了解一下吧!洋蔥炒小鳕魚材料：小鳕魚6個，洋蔥1個，紅辣椒适量。輔料：豆瓣醬1大匙，鹽... 2022-05-31
美食蒜蓉粉絲扇貝的做法家常簡單
今天小區門口有集市，爸爸趕集花了7塊錢買了好多扇貝，2元一斤.我們這好像隻有貝殼類的海鮮很便宜.爸爸洗扇貝，我來做.用蒸想蒸了兩盤，大約60幾隻.我想說，爸爸，下次少買點.By椛吃【豆果美食官方認證達人】用料扇貝适量粉絲一把大蒜2頭姜一塊小... 2022-12-31

tft每日頭條

> 美食

> 腐竹和肉怎麼做好吃

腐竹和肉怎麼做好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注