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怎樣炖羊排

美食 更新时间:2024-11-25 17:23:29

  1、羊排羊肉塊洗淨,冷水入鍋焯水,加了姜片,水沸即可,撈起洗淨浮沫。

  2、鍋不加油,加焯好水的羊排翻炒至水幹。

  3、炒好的羊排移入砂鍋,加水,加胡蘿蔔塊,加以上所有作料(鹽除外),大火煮開,撇去浮沫,轉小火。

  4、約摸四十分鐘之後加鹽,繼續小火再炖二十分鐘,至羊肉軟爛。

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