1、娃娃菜整顆切十字刀,也就是順着菜的生長方向平分切四塊;鍋裡燒開水,水開後放入娃娃菜焯至五分熟。
2、鍋裡熱油,加蒜片爆香;(也可以不加,我是喜歡什麼都不加的);加一點醋;放入娃娃菜加一點蚝油翻炒;加适量鹽和味精,娃娃菜炒熟後水澱粉勾一個芡;滴幾滴香油提香,就可以出鍋了。
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