豬肉焖蓮藕的家常做法-tft每日頭條

豬肉焖蓮藕的家常做法

美食更新时间:2025-04-21 04:59:29

秋冬季節，正是蓮藕大量上市的時候，每年這個時候自然不能錯過這一道時令美味了。蓮藕好吃、好做、又便宜，不管是炖湯還是炖肉，那味道都是令人回味無窮的。

我家裡也是比較喜歡吃蓮藕的，經常會用蓮藕來炖湯，除了炖湯之外，還有一道蓮藕做的家常菜也是我家的常客。

豬肉焖蓮藕的家常做法（蓮藕的家常做法）1

這一道美味家常菜就是蓮藕丁了，不用加肉味道也很棒，吃進嘴裡又脆又好吃，不管是下飯還是下酒，感覺都很不錯，而且還可以開胃哦，關鍵是做法也是非常的簡單，喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下。

豬肉焖蓮藕的家常做法（蓮藕的家常做法）2

【蓮藕丁】

材料：蓮藕、白芝麻、蔥花

調料：生抽、白醋、老抽、鹽、白糖、水澱粉

【詳細做法】

1.準備一節的蓮藕，用那種脆的蓮藕就比較好，粉蓮藕比較适合炖湯。先把蓮藕削皮，接着把蓮藕切成小丁，可以切小一點，這樣子容易熟。最後來調一下醬汁，碗裡放入2勺生抽、一勺白醋、一點點老抽、一點點鹽、最後放入2勺白糖，把它們攪拌均勻備用。

豬肉焖蓮藕的家常做法（蓮藕的家常做法）3

豬肉焖蓮藕的家常做法（蓮藕的家常做法）4

2.鍋裡放入一點花生油，把切好的蓮藕丁放進去，開中小火炒3分鐘左右，時間到了之後，轉成小火，接着把調好的醬汁倒進去，繼續翻炒一分鐘左右。

豬肉焖蓮藕的家常做法（蓮藕的家常做法）5

豬肉焖蓮藕的家常做法（蓮藕的家常做法）6

3.蓮藕丁炒得差不多的時候，倒入一點水澱粉，接着撒上一點白芝麻跟蔥花，繼續翻炒一下，湯汁變得濃稠就可以關火出鍋了，這一道又脆又好吃的蓮藕丁就做好了，不用放肉，也很美味哦。喜歡的可以試一下。

豬肉焖蓮藕的家常做法（蓮藕的家常做法）7

豬肉焖蓮藕的家常做法（蓮藕的家常做法）8

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