1、首先我們需要準備好雞蛋,将雞蛋打入碗裡,加适量鹽,雞精打散,一定要打得很散。
2、然後加入溫開水,邊加水邊攪拌,繼續攪拌均勻,在用小勺撇去上面的一層泡沫。
3、随後在把雞蛋蓋上保鮮膜,起鍋燒水,蒸鍋裡加好水燒開,把雞蛋放入蒸鍋裡面。
4、最後繼續大火燒開水,蓋好蓋子,蒸至12分鐘左右就好了,出鍋撒上點蔥花,香油非常好吃。
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